เภสัชได้รวบรวม อาหารและเครื่องดื่มต้องห้าม ที่มีผลต่อระดับแคลเซียม ทั้งทำให้แคลเซียมถูกขับออก และลดปริมาณการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่มวลกระดูก ทำให้มวลกระดูกบางและอ่อนแอลง ง่ายต่อการร้าวหรือแตกหักจากกรณีหกล้ม หรือบาดเจ็บจากเล่นกีฬา โดยเฉพาะในวัย 40+ และสาวๆในวัยหมดประจำเดือนรวมทั้งยังมีผลกระทบต่อส่วนสูงของเด็กๆอีกด้วย
1. อาหารรสเค็ม
อาหารที่มีรสเค็มได้รับการพิสูจน์แล้วว่า จะทำให้แคลเซียมถูกขับออกทางปัสสาวะมากเกินไป โดยเฉพาะในกลุ่มสตรีวัยหมดประจำเดือน ทั้งยังมีผลทำให้ไตเสื่อมก่อนวัยอันควร จึงควรบริโภคโซเดียมในปริมาณที่ต่ำกว่า 2,400 มก. ต่อวัน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลกระทบต่อความหนาแน่นของมวลกระดูก โดยวิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงอาหารชนิดนี้คือ จำกัดอาหารประเภทจานด่วนและอาหารแปรรูป และเลือกทำอาหารทานเองบางมื้อที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ ไม่ปรุงรสด้วยเกลือ และยอมตัดใจไม่ทานอาหารควบน้ำปลาพริกขี้หนู ก็จะช่วยลดปริมาณโซเดียมในมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี
2. คาเฟอีน
จากงานวิจัยพบว่า อาหารหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน สามารถลดการดูดซึมแคลเซียม และชะล้างแร่ธาตุจำเป็นออกจากกระดูกได้โดยตรง โดยพบว่าการบริโภคกาแฟปริมาณ 6 ออนซ์ จะทำให้ร่างกายเราสูญเสียแคลเซียมไปประมาณ 4-6 มก. ดังนั้นการเปลี่ยนเครื่องดื่มเป็นชนิดไม่มีคาเฟอีน หรือมีคาเฟอีนต่ำ ก็จะช่วยลดผลกระทบต่อความหนาแน่นของมวลกระดูกได้อย่างชัดเจนในระยะยาว
3. แอลกอฮอล์
4. เนื้อแดง
แม้ว่าโปรตีนจากพืช จะช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกได้ แต่โปรตีนจากสัตว์ก็สามารถดึงแคลเซียมออกจากกระดูกได้เช่นกัน จากงานวิจัยในกลุ่มผู้หญิง 116,686 คนเป็นเวลา 10 ปี โดยนักวิจัยจาก Harvard Medical พบว่าผู้หญิงที่ทานเนื้อแดงอย่างน้อย 5 ครั้งต่อสัปดาห์ มีอัตราการเกิดภาวะกระดูกหักมากกว่าผู้หญิงที่กินเนื้อแดงเพียงสัปดาห์ละครั้ง ดังนั้นการทานปลาหรือผักใบเขียวเข้มแทนเนื้อแดง สามารถช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกได้ดี
ในกรณีที่ได้รับแคลเซียมจากอาหารไม่เพียงพอ หรือมีการใช้ยาที่มีผลต่อระดับแคลเซียม เช่น ยาเบาหวาน การเสริมแคลเซียมชนิด Supplement เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งให้มวลกระดูก ฟื้นฟูภาวะกระดูกพรุน ลดความเสี่ยงต่อปัญหากระดูกแตกร้าว โดยเฉพาะกระดูกสะโพกในหญิงวัยหมดประจำเดือน อาจเป็นสิ่งจำเป็น
เภสัชแนะนำให้เลือกใช้แคลเซียมชนิด Calcium L-Threonate ซึ่งแม้มีราคาสูงกว่าแคลเซียมชนิด Calcium Carbonate แต่ปราศจากคราบหินปูนสะสม เพราะสกัดจากพืช ทำให้ละลายและดูดซึมได้กว่า 90% ไม่ทำให้ท้องผูก อุดตันหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจ หรือทำให้เกิดภาวะกระดูกงอก สามารถทานต่อเนื่องระยะยาวได้อย่างปลอดภัย ไม่มีผลข้างเคียง
